¿Cuáles son las medidas de prevención organizacional en la restauración?

La legislación actual no proporciona reglas específicas para la reapertura de restaurantes, incluso si la organización y la gestión de los espacios y el saneamiento deben tenerse en cuenta.
- Se favorece el uso de espacios exteriores.
- Garantizar un espacio de 4 metros cuadrados por cliente y donde esta distancia no sea posible, el uso de barreras divisorias
- Se requieren reservaciones para evitar reuniones
- Elimine los buffets y similares para evitar el contacto con las superficies.
- Utilice menús alternativos: escritos en pizarras, disponibles a través de aplicaciones y sitios, menú diario en hojas desechables
- Los clientes deben usar la máscara en actividades preparatorias o después de la comida en la mesa (por ejemplo, pago en efectivo, viaje, uso de inodoros)
- Utilice pagos electrónicos sin contacto y la posibilidad de barreras en el pago
- Garantizar la desinfección y desinfección de baños, mesas y cubiertos.